Pourquoi Le Bêta-carotène Est Bon Pour La Santé
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Anonim
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Nous continuons à parler de vitamines et de minéraux indispensables au fonctionnement normal du corps. Le prochain en ligne est le bêta-carotène. C'est un antioxydant naturel qui, lorsqu'il pénètre dans l'organisme, se transforme en vitamine A. Tout d'abord, il est nécessaire de protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, mais en plus il remplit un certain nombre de fonctions vitales.

Il a été démontré que le bêta-carotène améliore la fonction cognitive en stimulant la fonction cérébrale, en augmentant la concentration et en améliorant la mémoire. Il a un effet bénéfique sur la santé de la peau, non seulement en protégeant les cellules des dommages et de la structure prématurée, mais en la nourrissant également de l'intérieur, en la soulageant de la desquamation et de la sécheresse. De plus, le bêta-carotène a un effet bénéfique sur la santé oculaire, prévient la perte de vision et protège notre «miroir de l'âme» des changements liés à l'âge. Enfin, le bêta-carotène est l'un des principaux protecteurs de votre système immunitaire. Ses propriétés antioxydantes créent une sorte de bouclier qui protège les cellules des dommages, des virus et de l'inflammation.

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Où chercher le bêta-carotène? L'indice sera la couleur vive des fruits et légumes qui en contiennent. Carottes, potiron, patates douces, patates douces, poivrons sont un véritable trésor de cet antioxydant. On le trouve également dans les épinards, le chou frisé, le brocoli, les pois, le persil et la coriandre. Bien que ces produits ne diffèrent pas par leurs couleurs vives, ils ne contiennent pas moins de nutriments.

Il y a deux choses importantes à garder à l'esprit lorsque l'on parle de bêta-carotène. Premièrement, lorsqu'elle pénètre dans le corps, elle se transforme en vitamine A et la vitamine A est liposoluble. Cela signifie que sans le composant gras, ce dernier ne peut tout simplement pas être absorbé par l'organisme. Par conséquent, lorsque vous décidez de faire une salade de carottes, de chou et d'autres légumes riches en antioxydants, assurez-vous d'ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale, une poignée de noix ou de graines. Ainsi, tous les nutriments ne seront pas perdus. Deuxièmement, en raison du fait que la vitamine A est liposoluble, il existe un risque d'hypervitaminose, c'est-à-dire son excès dans l'organisme. Avec les vitamines hydrosolubles (tous les groupes B et la vitamine C), par exemple, cela ne se produira pas, car tout excès sera excrété du corps avec le liquide. Par conséquent, dans le but de protéger le système immunitaire et d'obtenir la peau la plus lisse et la plus éclatante, n'oubliez pas le sens des proportions. Tout d'abord, les aliments doivent être équilibrés et tous les aliments doivent correspondre à votre apport calorique quotidien.

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