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Tout Sur Les Vitamines B
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Vidéo: Tout Sur Les Vitamines B

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Vidéo: Top 3 des vitamines du groupe B (B6 , B9 ou acide folique, B12) : rôles, carences, aliments 2024, Mars
Anonim
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Pourquoi avons-nous besoin de vitamines B

Les vitamines B jouent un rôle important dans le maintien de votre santé. Différentes vitamines du groupe sont responsables de presque tous les processus dans le corps: elles affectent le travail du système cardiovasculaire, la fonction nerveuse, le système digestif, améliorent la vision et l'état de la peau, et dynamisent également le corps.

Cependant, la plupart des gens manquent généralement d'une ou plusieurs vitamines du groupe. La carence en vitamines B peut se manifester sous la forme de divers symptômes (selon la vitamine du groupe qui manque). L'un des premiers signes est la sécheresse et la desquamation de la peau. Si la raison est un manque de vitamine B, peu importe à quel point vous essayez d'hydrater votre peau, aucune crème ni masque ne vous aidera. Les symptômes plus graves comprennent la faiblesse, la fatigue chronique, l'irritabilité et la dépression et les problèmes digestifs. De plus, un manque de vitamines B peut provoquer une diminution de l'immunité et même un dysfonctionnement nerveux. Si vous présentez un ou plusieurs symptômes, il est préférable de consulter un médecin et de passer un test approprié. Cela aidera à identifier les vitamines B spécifiques qui sont déficientes et à résoudre rapidement le problème.

Les vitamines B sont solubles dans l'eau, ce qui exclut pratiquement la possibilité d'hypervitaminose (surdosage). L'excès de vitamine est simplement «lavé» avec le liquide qui quitte le corps.

Quels aliments les contiennent

Il est difficile de trouver un produit universel contenant les huit vitamines. Par conséquent, afin d'éviter une carence en vitamines, tous les aliments énumérés ci-dessous ou au moins certains d'entre eux doivent être inclus dans le régime alimentaire.

Saumon

Le saumon est l'un des principaux favoris des nutritionnistes et des nutritionnistes. En plus de sa teneur élevée en oméga-3, en acides gras sains, en protéines et en sélénium, il contient six vitamines B sur huit à la fois. Ajoutez ce poisson à votre alimentation - et le risque de développer une carence en vitamines sera réduit plusieurs fois!

Légumes verts

Les épinards, la laitue romano et les feuilles de betterave contiennent une quantité record de vitamine B9, qui est responsable du fonctionnement normal du cerveau et d'une forte immunité.

Foie

Le foie est le détenteur du record absolu de la teneur en vitamines B: il y en a jusqu'à huit, même si certaines d'entre elles sont en très petites quantités. Le seul inconvénient du produit est son goût plutôt spécifique, que beaucoup n'aiment pas.

Des œufs

Les œufs sont l'une des principales sources de vitamine B7, bien que quatre autres vitamines du groupe puissent y être trouvées. Mangez une omelette au petit déjeuner - et soyez assuré que le risque de carence en vitamines tend à être nul.

Fruit de mer

Les huîtres, moules et crustacés contiennent une grande quantité de cinq vitamines B. De plus, ils contiennent une dose impressionnante de vitamine E, essentielle pour la peau, ainsi que des minéraux, des macro et des micro-éléments.

Haricots

Les légumineuses contiennent six vitamines B à la fois. Leur teneur est particulièrement élevée en pois verts, haricots noirs, haricots edamame et soja.

Poulet et dinde

La viande de volaille est également riche en vitamines B. Il est important que leur teneur soit beaucoup plus élevée dans la viande blanche.

Yaourt

Une excellente source de vitamines B2 et B12. Il est préférable d'opter pour du yogourt naturel sans additif, car les homologues aromatisés ont tendance à contenir une portion importante de sucre ajouté et de conservateurs. Il est important que les équivalents de yaourt à base de plantes soient pratiquement exempts de ces vitamines, donc si vous êtes un adepte de la nutrition à base de plantes, les haricots et les légumes verts vous conviennent comme source de vitamines.

Bien sûr, les vitamines B sont disponibles sous forme de compléments alimentaires - à la fois en combinaison et séparément, mais avant de les prendre, vous devriez consulter votre médecin.

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