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Vidéo: Le Miel Est-il Vraiment Bon Pour Vous?
2024 Auteur: Henry Pass | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 13:57
Dans notre quête pour abandonner le sucre raffiné, nous essayons de trouver des alternatives plus saines, et le miel est le plus populaire de tous. Il y a beaucoup de controverse autour des avantages (ou des inconvénients) de ce produit: certains le considèrent comme un mal absolu, et certains le considèrent presque comme le dessert le plus utile. En fait, les deux opinions sont fausses et nous vous disons pourquoi.
Combien de sucre contient le miel?
Bref, beaucoup. Les glucides rapides représentent 80 à 85% de la masse totale du produit et le sucre contenu dans le miel est presque identique au blanc auquel nous sommes habitués, il n'est donc pas nécessaire de parler de son innocuité pour le corps. Comme le sucre blanc ordinaire, le miel provoque une augmentation de la glycémie, ce qui augmente la faim et, à long terme, entraîne une prise de poids et des maladies chroniques. Mais toutes ces conséquences désagréables ne menacent que ceux qui utilisent le miel de manière incontrôlable. Comme le sucre, en petites quantités (combien de sucre vous pouvez manger par jour sans nuire à votre silhouette, lisez ici), le miel ne nuira pas au corps et augmentera votre humeur en raison de la libération de sérotonine dans le sang.
Pourquoi le miel est-il plus sain que le sucre blanc?
Avec des calories et une teneur élevée en glucides, tout est clair, mais si vous ne pouvez vraiment pas vivre sans sucreries, le miel est toujours beaucoup plus sain que le sucre. Le fait est que le sucre blanc est un produit totalement inutile pour le corps: il ne contient pas de vitamines, de minéraux ou de protéines - uniquement des glucides rapides. Le miel, avec la même teneur en glucides, est riche en de nombreuses substances bénéfiques qui contrebalancent quelque peu sa douceur.
Le miel naturel est une source d'antioxydants - acides phénoliques et flavonoïdes. Ils fournissent une protection cellulaire fiable contre les dommages des radicaux libres, améliorent l'état de la peau et préviennent les processus de vieillissement. Les ingrédients actifs du miel naturel peuvent avoir un effet bénéfique sur la santé cardiaque en abaissant le taux de «mauvais» cholestérol et en renforçant le muscle cardiaque. De plus, le miel a un puissant effet antibactérien, grâce auquel il renforce parfaitement le système immunitaire et assure la prévention des processus inflammatoires.
Il est à noter que nous parlons de miel naturel avec une composition 100% biologique. Il est généralement vendu dans les magasins spécialisés ou les propriétaires de rucher. La plupart du miel qui se trouve dans les rayons du supermarché a une composition très douteuse avec beaucoup de conservateurs et divers additifs. De plus, le miel est l'allergène alimentaire le plus puissant, il est donc préférable de l'utiliser avec prudence.
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