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Propriétés Utiles Des Olives
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Vidéo: Propriétés Utiles Des Olives

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Vidéo: Les composants des olives et leurs propriétés nutritionnelles 2024, Mars
Anonim
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Ce n'est pas en vain que les olives sont l'un des aliments fondamentaux du régime méditerranéen, dont les adhérents sont réputés pour leur minceur et leur longévité dans le monde entier. Ces petits fruits verts de l'arbre à huile sont un trésor de vitamines, minéraux, macro et micronutriments importants pour la santé des os et l'éclat de la peau. Dans notre article, nous parlons des principales propriétés bénéfiques des olives et des raisons pour lesquelles vous devez absolument les ajouter à votre alimentation.

Ralentir le vieillissement Les

olives ont de puissantes propriétés antioxydantes. Les fruits verts sont riches en vitamines, A et E, qui protègent le corps des dommages des radicaux libres en prévenant le stress oxydatif. L'oxydation peut non seulement provoquer le développement de maladies chroniques, mais également accélérer considérablement le processus de vieillissement. La valeur antioxydante des olives est augmentée par leur teneur élevée en lutéine et en polyphénols.

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Santé cardiaque

La consommation régulière d'olives aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. En raison de la teneur élevée en acide oléique, les fruits sont capables de stimuler la production de «bon» cholestérol et de bloquer le «mauvais». De plus, les olives sont riches en minéraux naturels qui renforcent le muscle cardiaque et les parois vasculaires, les protégeant de l'oxydation et de la calcification.

Des os solides

Une autre propriété importante des olives est qu'elles améliorent considérablement la santé des os et empêchent le développement de l'ostéoporose. Cette maladie se caractérise par des modifications de la structure du tissu osseux liées à l'âge, ce qui la rend plus fragile. De tels changements commencent à se produire dans le corps après 25 ans, il faut donc commencer la prévention le plus tôt possible.

Perte de poids

Bien que les olives soient assez riches en calories, elles peuvent vous aider à perdre du poids efficacement. Les fruits contiennent des acides gras monoinsaturés - des graisses «saines». De nombreuses études ont confirmé que la consommation régulière d'acides gras insaturés (avec élimination complète ou au moins partielle des acides gras saturés) conduit à une perte de poids saine et à la normalisation de nombreux processus dans l'organisme. De plus, les olives sont une source de triglycérides à chaîne moyenne, ou MCT. Ce sont des composés lipidiques qui sont facilement décomposés par l'organisme et qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme. En raison de sa structure hautement digestible et assimilable, le corps utilise les TCM comme carburant, plutôt que de les stocker dans la graisse corporelle.

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